Jag älskar julmat!

Idag blev jag "tvungen" att ta ett kort när jag lagt upp det kallskurna på jultallriken.

Visst är det uuunderbart med julens goda mat och dryck?!

På tallriken ligger det rökt ål, grilljerad julskinka med whiskysenap från Västervik, kallrökt lax, gravad lax, hovmästarsås, skärgårdssill, ägg, äppel- och kanelsill, fransk löksill, sillsallad, julpaté, fläskrullad och kallrökt fläskspjut. Dessutom är vörtbröd med julost och potatis ett måste. Till detta ett annat måste; julsnaps och julöl. Ölen är Nils Oskars Kalasjulöl och OP Anderssons specialakvavit för i år: Cognac Cask. Båda dryckerna var fantastiskt goda och passade alldeles förträffligt till julmaten. Synd bara att Nils Oskar har så små flaskor, eller inte, för då får man ju ta två stycken! Akvaviten var som en smekning och väl värd 299 kr för en halvliter på bolaget. Den är lagrad i 10 år så det är inte konstigt att den är lite dyrare. Flaskorna är numrerade och jag har 3806 av 9954.

Efter dessa kalla underbara läckerbitar var det dags för det varma så som köttbullar och prinskorv, revbensspjäll - tjocka och feta så klart - och så janssons frestelse.

MUMS!

Jag fattar inte de som säger att de inte tycker om julmat!? De människorna kan ju inte tycka om vare sig någon sorts sill, köttbullar, någon sorts korv, lax eller ål, janssons frestelse, ägg, omelett, revbensspjäll, leverpastej och andra mumsiga patéer mm mm mm. Vad saknas? Fiskpinnar, spagetti??? Jag tycker om det också men så torftigt och tråkigt det måste vara att inte tycka om något av alla goda maträtter det finns på julbordet.

Nej, jag tror att de som klagar på julmaten till stor del inte tänker efter utan har fallit in i någon negativ spiral för många verkar inte tycka att man ska tycka om julmat och julen. Jag tycker nästan lite synd om dessa människor.

Oj, vad jag blev sugen på något gott av allt detta skrivande. Jag måste nog gå till kylskåpet och skära mig en bit julkorv.