Jag älskar julmat!

Idag blev jag "tvungen" att ta ett kort när jag lagt upp det kallskurna på jultallriken.

Visst är det uuunderbart med julens goda mat och dryck?!

På tallriken ligger det rökt ål, grilljerad julskinka med whiskysenap från Västervik, kallrökt lax, gravad lax, hovmästarsås, skärgårdssill, ägg, äppel- och kanelsill, fransk löksill, sillsallad, julpaté, fläskrullad och kallrökt fläskspjut. Dessutom är vörtbröd med julost och potatis ett måste. Till detta ett annat måste; julsnaps och julöl. Ölen är Nils Oskars Kalasjulöl och OP Anderssons specialakvavit för i år: Cognac Cask. Båda dryckerna var fantastiskt goda och passade alldeles förträffligt till julmaten. Synd bara att Nils Oskar har så små flaskor, eller inte, för då får man ju ta två stycken! Akvaviten var som en smekning och väl värd 299 kr för en halvliter på bolaget. Den är lagrad i 10 år så det är inte konstigt att den är lite dyrare. Flaskorna är numrerade och jag har 3806 av 9954.

Efter dessa kalla underbara läckerbitar var det dags för det varma så som köttbullar och prinskorv, revbensspjäll - tjocka och feta så klart - och så janssons frestelse.

MUMS!

Jag fattar inte de som säger att de inte tycker om julmat!? De människorna kan ju inte tycka om vare sig någon sorts sill, köttbullar, någon sorts korv, lax eller ål, janssons frestelse, ägg, omelett, revbensspjäll, leverpastej och andra mumsiga patéer mm mm mm. Vad saknas? Fiskpinnar, spagetti??? Jag tycker om det också men så torftigt och tråkigt det måste vara att inte tycka om något av alla goda maträtter det finns på julbordet.

Nej, jag tror att de som klagar på julmaten till stor del inte tänker efter utan har fallit in i någon negativ spiral för många verkar inte tycka att man ska tycka om julmat och julen. Jag tycker nästan lite synd om dessa människor.

Oj, vad jag blev sugen på något gott av allt detta skrivande. Jag måste nog gå till kylskåpet och skära mig en bit julkorv.

Nu är julen här!

Härligt med jul och jag har varit ledig hela veckan! Superduperskönt - även om det inte blivit något jagat... Fast med nytt köldrekord på -24,6 grader i Kristianstad är det kanske inte så konstigt att det inte blivit några turer till Tornet. Det har varit den kallaste december sedan de började mäta temperaturen 1878 eller vad det var.
Jag har malt köttfärs från senaste vildsvinet idag och det blev ca 2,5 kg slamsfärs till hundarna och 3,8 kg finfärs till oss tvåbeningar. Inte illa!
Sedan var vi på stan och shoppade lite julklappar. Vi överdriver verkligen inte med dessa i år men frågan är om det inte blev lite mkt med maten då "sista kompletteringen" av maten på Ica Maxi gick på 1800 kr! Nu ska sanningen fram och det är att det var inte bara mat utan en del godis, någon julklapp, en billig skjorta till mig, lite kläder för några hundra till M, kattsand och kattmat för någon hundring var, en julduk för 150 osv. Fina och bra saker var det i alla fall.
Sedan var det en "långpromenad" med vovvarna i snöstormen. Vi gick väl någon dryg km och det räckte tyckte jag. Vi-jag såg totalt 3 rådjur och 2+2 harar men inga vildsvin, bara ett "spårdike" av dem.
När vi kom hem så babblade jag i tfn med mina kära föräldrar som inte kände för att köra 70 mil enkel resa i snöstorm den här julen. Jag kan förstå dem men tycker det är tråkigt och saknar dem så klart. Vi har skickat julklappar till varandra i alla fall. Våra till dem gick i återvinningens tecken och jag återvann även postpaketet de skickade till oss.
Vi - jag... - var och handlade på Bolaget idag också. Det blev inte billigt - heller... 4 småflaskor vin, ett tiotal julöl och en julsnaps. Årets Reimersholme var slut så jag tog en specialutgåva av OP Andersson. Vill minnas att det var en cognacslagrad variant. Återkommer med närmare rapport imorgon hoppas jag.
Nu inatt grilljerade vi även skinkan. En supergod superbillig skinka som bara kostade 39 kr/kg på Ica Kvantum. Jag har för mig att den hette Carlssons. Svensk var den i alla fall och det känns bra.
För att njuta av den nygrilljerade skinkan tog jag en pava ny öl till skinkmackorna av nyinköpt butiksbakat vörtbröd. Båden bröd och öl var supergott. Ölen var Nils Oscar Rökporter. Den gick verkligen inte av för hackor! 5,9% och fin i smaken. MUMS!

Skål!